スープは 勝手に増える
前回の続き
やっとのこさで 肉みそを完成させ とうとう本丸です!
ーー作り方ーー
ようは 麺を茹でて お湯でスープを伸ばして いれるだけなのね。
では いざゆかん!
中身。
丼にスープの素を入れた。
………….。
なんか ホラー。
麺を茹でる。
スープ用のお湯。
スープ完成!
麺は かなりの細麺で あっというまに 120秒ほどで 茹で上がる!
お湯をきって ナゾの肉みそと 麺といっしょに かるく湯がいたロメインレタスをのせて 完成!
スープの量 多め。
ちゃんと 水の量はかったのに スープが多い。 ふしぎです。
感想
スープはまろやかで 辛みは ほとんど ないです。
ごまの風味が うすいです。 これは お湯の量が多かったせいかも。
ラー油とコショウを入れました。
麺は 極細。 美味かったです。
レンゲが しずみかけとる。
自作の肉みそは 坦々麺のそれとは かけ離れているけど なかなかおいしいかった!
ロメインレタスは シャキシャキで アクセントになりました。
作ることに 心血を注いで、疲れましたが、
感無量です。
デザート!
ーー後日
2食入りなので 残った1食は 具なし坦々麺で 食べました。