お鼻はいつもグズグズ

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テッシュが欠かせません。日々思った事を書きます。ねこ 食べもの 料理です。

スガキヤラーメン 3

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スープは 勝手に増える




 前回の続き




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 やっとのこさで 肉みそを完成させ とうとう本丸です!




      ーー作り方ーー



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 ようは 麺を茹でて お湯でスープを伸ばして いれるだけなのね。



 では いざゆかん!




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      中身。



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     丼にスープの素を入れた。




      ………….。




       なんか ホラー。




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       麺を茹でる。




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      スープ用のお湯。




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      スープ完成!





 麺は かなりの細麺で あっというまに 120秒ほどで 茹で上がる!


 お湯をきって ナゾの肉みそと 麺といっしょに かるく湯がいたロメインレタスをのせて 完成!




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       スープの量 多め。




 ちゃんと 水の量はかったのに スープが多い。 ふしぎです。






感想




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 スープはまろやかで 辛みは ほとんど ないです。

 ごまの風味が うすいです。 これは お湯の量が多かったせいかも。





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   ラー油とコショウを入れました。





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   麺は 極細。 美味かったです。


   レンゲが しずみかけとる。





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 自作の肉みそは 坦々麺のそれとは かけ離れているけど なかなかおいしいかった!





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 ロメインレタスは シャキシャキで アクセントになりました。







 作ることに 心血を注いで、疲れましたが、





          感無量です。






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         デザート!







     ーー後日



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 2食入りなので 残った1食は 具なし坦々麺で 食べました。